Teknologi pangan adalah ilmu yg mempelajari bahan pangan. Teknologi pangan disebut juga suatu teknologi yg menerapkan ilmu pengetahuan perihal bahan pangan utamanya sesudah panen. Hal tersebut yg menghasilkan teknologi pangan mempunyai sebutan teknologi pasca panen. intinya, teknologi pangan artinya ilmu pengetahuan yg menjawab kebutuhan insan bisa memperoleh bahan pangan sehat. Terdapat aneka macam manfaat yg bisa didapat dari keberadaan teknologi pangan bagi masyarakat.
Teknologi pangan berperan penting dalam meningkatkan umur simpan makanan, mempertinggi kualitas, keamanan, serta nilai gizi bahan pangan, serta mengurangi limbah serta kerugian yang disebabkan oleh kerusakan bahan pangan. Satu pada antara tujuan teknologi pangan merupakan untuk menjaga kelangsungan hayati insan dengan menaikkan masa simpan bahan pangan yang tersedia.
Misalnya artinya melalui pengolahan bahan mentah sebagai bahan pangan yg siap untuk dikonsumsi, dan memproses bahan 1/2 jadi buat memperpanjang masa simpannya serta menjadi bahan pangan jadi yang siap dikonsumsi. Perlu diingat, tidak semua bahan pangan perlu diolah terlebih dahulu buat dikonsumsi. tetapi, sebagian besar bahan pangan memerlukan pengolahan supaya bisa mempunyai rasa, aroma, serta penampilan terbaik. penting bagi siapa saja, memahami cara menghasilkan kuliner yang berkualitas, bergizi, dan higienis. Bahan pangan mempunyai umur simpan yang kartutoto oleh sebab itu, mengkaji teknologi dapat membantu menaikkan masa simpan bahan pangan dan mencegah kerusakan pada bahan pangan
Teknik pengawetan merupakan satu pada antara ilmu yg dipelajari dalam teknologi pangan. Kita bisa menyimpan hasil panen serta mengolah kuliner supaya mempunyai masa simpan yang lebih usang menggunakan mencegah masalah pembusukan yang mungkin terjadi di bahan pangan. Teknik pengawetan pula bermanfaat untuk mendistribusikan bahan pangan ke daerah yang jauh.
Membantu mengidentifikasi banyak sekali mikroba penyebab penyakit yang mungkin terdapat pada bahan pangan. Kita bisa memahami cara membunuh mikroba dursila sehingga bahan pangan lebih safety buat dikonsumsi. contohnya artinya proses pasteurisasi di susu yang membuatnya lebih aman dan steril, menyelidiki teknologi mendorong kita buat membuat penemuan terhadap bahan pangan sehingga menyampaikan pilihan yg lebih poly buat masyarakat pada mengakses apa yang akan dikonsumsi.
